Vind je het ook zo lastig om van al die zoete lekkernijen af te blijven? Maar wil je ook gezond en bewust bezig zijn. Hiervoor hebben we allerlei gezonde zoete snacks op een rij gezet. Zodat je kan genieten van lekkere zoetigheden, maar nog steeds bewust bezig bent.
Healthy banana bread
De healthy banana bread heb je vast al enkele keren voor bij zien komen. Maar dit is dan ook de ideale gezonde zoete snack. Let er wel op dat het de gezonde versie moet zijn. Je hebt namelijk ook het bananenbrood met suiker, roomboter etc. Het makkelijkste is om het gezonde bananen brood zelf te bakken, dan weet je exact wat er in zit. Zit er een Happiness Kitchen of Café bij je in de buurt dan kun je daar ook het gezonde bananenbrood kopen.
Wil je het bananenbrood zelf maken dan zijn er vele gezonde versies mogelijk. Het ligt eraan waar jouw voorkeur naar uit gaat. Houd je van kaneel dan is bananenbrood met amandelmeel, honing, banaan, eieren, kaneel en noten een optie.
Ben je juist gek op kokos of chocola dan kun je een versie maken met amandelmeel, dadels, pure chocola, noten en kokosrasp. Zorg er in elk geval voor dat je amandelmeel, eieren, banaan en bakpoeder in huis hebt. Dan kun je voor de rest ingrediënten toevoegen die je lekker vindt. Vergeet niet, denk gezond! Je kan de mix van het bananenbrood ook in muffinvormpjes doen, dan krijg je een heerlijke bananenmuffin.
Houd je van banaan, kijk dan ook naar het blog met gezonde ontbijt recepten met banaan.
Wortelbrood
Het wortelbrood is een variant op de worteltaart en afgeleid van het bananenbrood. Het wortelbrood smaakt net zo als de worteltaart, alleen is het wortelbrood makkelijker om mee te nemen. Gezond wortelbrood kun je maken met speltmeel, bananen, eieren, wortels, dadels, walnoten en kaneel. Het wortelbrood wordt op dezelfde manier bereid als het bananen brood. Een laagje glazuur erover is ook een mogelijkheid, maar dit maakt het wel minder gezond. Wil je toch graag het laagje glazuur? Zorg er dan wel voor dat je het laagje van de roomkaas op het wortelbrood zo dun mogelijk is. Je kunt het wortelbrood ook nog minder gezonder maken door suiker, vanille extract en geen banaan te gebruiken. Die versie laten we voor nu even achterwegen.
Appel met kaneel uit de oven
Een van de lekkerste gezonde snacks zijn appels met kaneel uit de oven. Deze gezonde zoete snack is ook nog eens makkelijk te maken. Helaas is deze gezonde zoete snack wel lastig om mee te nemen. Het enige wat je hoeft te doen is de oven voor te verwarmen op 200 graden. De appels in stukjes te snijden en daarna te leggen in een bord, die tegen de hitte van de oven kan. Strooi er vervolgens kaneel overheen. Als de oven voor verwarmd is zet je de appels er in. Wacht 20 minuten en klaar is kees. In plaats van appels kun je ook peren gebruiken.
Mueslirepen
Mueslirepen zijn in allerlei varianten te verkrijgen en te maken. We zijn hier natuurlijk voor de gezonde mueslirepen, hiervoor is het van belang dat je de mueslirepen zelf maakt. Je kunt hierdoor zelf bepalen wat je in de mueslireep verwerkt. Een echte win-win situatie.
Hieronder vind je onze favoriete mueslireep, de chocolade-kokos reep. Maak hem na of bedenk er een variatie op.
Wat heb je nodig?
- Havervlokken of havermout (150 gram)
- Ongebrande, ongezouten noten (70 gram)
- Dadels ontpit(85 gram)
- Sinaasappelrasp (2 tl)
- Kaneel (1 tl)
- Geraspte kokos ( 2 el)
- Honing (70 gram)
- Kokosolie (2 el)
- Water (2 el)
- Pure chocolade
Hoe doe je het?
- Verwarm de oven op 180 graden.
- Mix de havervlokken, noten, dadels, sinaasappelschil en kaneel goed door elkaar.
- Honing verwarmen (pannetje of in de magnetron)
- Voeg de honing aan het mengsel van de havervlokken toe en voeg de kokosolie en het water toe.
- Gebruik een vierkant blik van ongeveer 9 x 9 cm en doe het mengsel er in.
- Bak de mueslirepen in zo’n 25 minuten goudbruin.
- Smelt de pure chocolade au bain-marie.
- Als de mueslirepen goudbruinzijn doop je ze in wat pure chocolade en strooi je er geraspte kokos over, laat de mueslirepen goed drogen.
Het enige wat je nog hoeft te doen is de mueslirepen te snijden en klaar is kees!
Smullen maar!
