Blauwe wijn, de nieuwe rage?

Blauwe wijn, het was even slikken, letterlijk. Ik dacht aan een zeer late 1 april grap of een promotie voor de nieuwe Smurfen film, maar niets blijkt minder waar. De nu al beroemde blauwe wijn is bedacht door een groep creatieve Spanjaarden uit de regio Castilla y Leon. In navolging van deze wijn designers zijn er een aantal wijnhuizen de trend gaan volgen. De gene die ik het lekkerste vind is toch wel de Almirante de Marina. Deze zuivere blauwe wijn is gemaakt van 100% chardonnay druiven en zonder kleurstoffen is deze Vino Azul een bijzonder en baanbrekend product. Ik weet zeker dat het dé terrashit gaat worden deze zomer. Wie wil zo’n blauwe wijn nou niet een keer proberen? Ik vond het een super leuke beleving.

De Vino Azul heeft een lekker frisse blauwe kleur en is rijk aan zogenaamde aan anthocyanen. Dat zijn natuurlijke kleurstoffen die als blauwe pigment voorkomt in de schil van rijpe rode druiven. Anthocyanen worden als natuurlijke kleurstof al gebruikt voor veel producten, alleen nog nooit voor blauwe wijn. Deze kleurstoffen werken bovendien als anti-oxidanten, super goed dus. Wat ik heb geproeft is een sensatie van kleur en frisse zoete smaken. Echt een aanrader en een top cadeau. De blauwe wijn die ik heb gevonden was dus erg lekker. Er zijn echter veel verschillende, laat mij horen wat jouw ervaring is.

Proost!